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Impariamo a cucinare le polpette di Masculina da Magghia

Mag 19, 2018 @ 10:00 - 11:00

Workshop: “Il Presidio sloow food Masculina da Magghia”

a seguire il cooking show – laboratorio con le scuole:
“Impariamo a cucinare le polpette di Masculina da Magghia”

Chef Francesco Lelio e Andrea Graziano.
Intervengono:
Daniele Romano – Presidente OTASS
Gaetano Urzì, Cooperativa del Golfo
Saro Gugliotta, Slow Food Sicilia
Dario Cartabellotta, Dirigente Generale Dipartimento Regionale Pesca Mediterranea.
A cura del Dipartimento Pesca Mediterranea.

Chef Francesco Lelio
Chef Francesco Lelio è il patron di una delle più antiche friggitorie palermitane. Fondato nel 1890, questo locale ha una tradizione di famiglia che Chef Francesco Lelio ha traghettato negli Anni Duemila con tanta passione per il suo lavoro. Direttore tecnico di Street Food Palermo e medaglia d’oro a Street Food Contest Riva del Garda 2018, chi meglio di lui poteva interpretare l’evoluzione della panella che nel cooking show da lui curato finisce nella coppetta da cocktail Martini? Degustare per credere.

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Dettagli

Data:
Mag 19, 2018
Ora:
10:00 - 11:00
Categoria Evento:

Luogo

Spazio Gourmet
Piazza Stesicoro
Catania, CT 95100 Italia
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